Der Austernseitling
(Pleurotus ostreatus)
ein faszinierender Winterpilz, der sich perfekt an die kalte Jahreszeit angepasst hat. 🥶

Anders als die meisten Pilze verfügt der Austernseitling über einen natürlichen Frostschutz, der es ihm ermöglicht, auch bei eisigen Temperaturen zu überleben. ❄️

Während Fröste sein Wachstum stoppen, setzt er dieses bei milderen Temperaturen einfach fort – ein echtes Wunder der Natur! 🍄

Doch Vorsicht: Der Austernseitling ist roh giftig und darf niemals unverarbeitet verzehrt werden ‼️❌

Richtig zubereitet gehört er jedoch zu den beliebtesten Speisepilzen und begeistert mit seinem feinen, nussigen Aroma. ✅

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